Zoholé !

Le zoholé est mon dessert préféré que me faisait ma Maman, et j'ai appris vers l'âge de 16 ans que ma mère n'était pas la seule à le faire dans le monde (à le faire aussi bien oui, mais ce n'était pas une recette secrète).
En effet, le zoholé, c'est en fait des œufs au lait, autrement appelée crème renversée!

Ingrédients:

• 8 œufs
• 2 tasses de sucre
• 1 L de lait
• 2 à 3 cuillères à soupe d'extrait de vanille
• jus d'un demi citron

Crème brûlée

Ingrédients:

• 6 jaunes d’œufs
• 150 ml de sucre glace (1 tasse)
• 1/2 L de crème fraîche liquide 35%
• Extrait de vanille
• Cassonade pour "brûler" la crème