Tarte aux fraises!

Ingrédients:

• Une pâte sablée
• Une crème pâtissière
• Des fraises
• Du sucre glace

Commencer par préparer la crème pâtissière pour qu'elle soit froide au moment de l'assemblage.

Préparer la pâte sablée, la laisser reposer au moins une demi heure.

Remplir un moule avec la pâte sablé (personnellement, je fais comme avec de la pâte à modeler pour faire ma pâte en remplissant le moule, au rouleau c'est trop chiant...), piquer la pâte avec une fourchette, recouvrir de papier d'aluminium et de poids de cuisson (haricot,etc....), faire cuire 15 min à 350 F, puis enlever les poids et la feuille d'alu, puis cuire encore 3 min.

Remplir la tarte de crème pâtissière, puis de fraises coupées, puis saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit!