Historiquement c'est une recette du Dauphiné (Noooooon t'es pas sérieux?), qui est la région de Grenoble, proche de ma ville Lyon! Le vrai gratin dauphinois est fait à base de peutates, crème fraîche et ail, rien d'autre! Rajouter du fromage et oignons c'est bon, mais ce n'est plus du gratin dauphinois!
Ingrédients:
- une dizaine de peutates (t'aimes ça manger des peutates?)
- 1/2 L de crème fraîche
- quelques gousses d'ail
- sel et poivre
