Pâte brisée

Ingrédients:

_ 2.5 tasses (300g) de farine

_ 150 g de beurre (sans sel et une ½ cuillère à café de sel ou juste du beurre salé)

_ 150 ml d'eau

_ une à deux cuillère à soupe de sucre si recette sucrée

Mélanger la farine avec le beurre mou mais pas fondu, pétrir grossièrement, ajouter l'eau et sel/sucre, pétrir, faire une boule, abaisser la pâte, c'est prêt!